Biblion
Каталог книг
Обложка Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени

Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени

Год издания
2026
Возраст
0+

О чём книга

Отправьтесь в увлекательное путешествие по истории французской гастрономии от Средневековья до наших дней. Историк Лоик Бьенасси с любовью и юмором рассказывает о самых противоречивых и легендарных событиях во французской кухне. Как одной европейской стране удалось превратить свою кухню в мировой эталон вкуса? Вы узнаете о предпочтениях королей, буржуа и крестьян, о гастрономической географии Франции и гиде Мишлен, об ужине трех императоров (которого никогда не было) и традиционных рецептах…

Другие книги серии

Высокая кухня
Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников Бургеры, а еще хот-доги и бейглы В аэрогриле. Мясо, рыба, овощи Все, что вам нужно знать о виски Год чудес (рецепты про любовь, печаль и взросление) Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц Маленькая книга гурмана. Вино Мясо на любой вкус и аппетит На гриле. Мясо, рыба, овощи и десерты Очаровательные десерты Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони Поэзия чая. Все секреты чайной церемонии Праздник вкуса. Блюда на каждый день Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы Химия кулинарии

Рецензий пока нет

Будьте первым, кто расскажет об этой книге.

Написать нам