Каталог книг

Пряности, специи, приправы

Name: Пряности, специи, приправы
ISBN: 9785041864040

Вильям Васильевич Похлёбкин

0,0 0 оценок 0 комментариев 0 рецензий

Страниц

256

Год издания

2015

Издательство

Литагент

Возраст

ISBN

978-5-04-186404-0

Серия: Кулинария. Похлебкин

Жанр: Кулинария

О чём книга

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.