Biblion
Каталог книг
Обложка Домашняя коптильня

Домашняя коптильня

Страниц
61
Год издания
2016
Издательство
Центрполиграф
Возраст
0+
ISBN
9785227069160

О чём книга

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Другие книги серии

Умная усадьба
Безупречный газон своими руками. Виды газонов, подготовка почвы, удобрения, уход Богатый урожай из теплиц и парников Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем Декоративные кустарники Декоративный сад своими руками Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование Защита огорода и сада без химии и яда Изгороди и заборы своими руками Казан, мангал, гриль, барбекю Календарь умного садовода и огородника Консервирование и заготовки Крепкая рассада для огорода Лучшие блюда из грибов Овощи и зелень Огород и сад без хлопот и затрат Осенние работы в саду и огороде. Защита от болезней, посадки, удобрения, уборка, обрезка, подготовка техники к зиме… Печи и камины своими руками Плодовый сад. Минимум знаний для максимального урожая… Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем Пряности. Выращивание, заготовка, применение Садово-огородные хитрости Садовые постройки своими руками Секреты домашних маринадов Семена. Получение, хранение, подготовка к посадке Строительство водоемов на участке своими руками Удобрения и подкормка для приусадебного участка

Рецензий пока нет

Будьте первым, кто расскажет об этой книге.

Написать нам