Історія кави в Бразилії том 5 (1873—1889

Книга "Історія кави в Бразилії" том 5 (1873—1889) бразильського історика Afonso d'Escragnolle Taunay присвячена розвитку кавової індустрії Бразилії в період 1872–1889 років — наприкінці існування Бразильської імперії. Автор детально досліджує економічні, соціальні та політичні процеси, пов’язані з розширенням кавових плантацій і перетворенням кави на головний експортний продукт країни. У праці розглядаються питання організації плантаційного господарства, розвитку транспортної інфраструктури, зокрема залізниць, що сприяли зростанню експорту кави, а також роль регіону São Paulo як центру кавового виробництва. Значну увагу приділено змінам у системі праці напередодні скасування рабства в Brazil та поступовому переходу до використання праці іммігрантів. Автор використовує статистичні дані, урядові документи, спогади сучасників і економічні огляди, що дозволяє всебічно показати формування кавової економіки та її вплив на розвиток бразильського суспільства. Книга є важливим історичним джерелом для дослідження економічної історії Бразилії та становлення світового кавового ринку у другій половині XIX століття.