Чай пуэр Древние караваны и городской шик

В этом увлекательном исследовании чая пуэр и жизни сельских китайцев и других в Юньнани мы можем увидеть множество преобразований, как тонких, так и драматичных. Цзинхун Чжан родом из Юньнани и неоднократно возвращается туда, чтобы провести полевые исследования, которые прослеживают связь чая пуэр с ландшафтом, средствами к существованию и вкусами в недавно процветающем Китае в начале двадцать первого века. Исследование основано на глубокой этнографии, а также на восхитительных знаниях о растениях, живом литературном воображении и глубоком знакомстве с социальной историей, региональной географией и эстетикой. Фотографии усиливают исследование и презентацию, поскольку автор обогащает антропологию окружающей среды гуманистическим исследованием, которое необычайно искусно, превращая литературный троп в инструмент социального анализа.