Каталог книг

Кухня первобытного человека

Name: Кухня первобытного человека
ISBN: 9785916782783

Анна Валентиновна Павловская

0,0 0 оценок 0 комментариев 0 рецензий

Страниц

239

Год издания

2015

Издательство

Ломоносовъ

Возраст

ISBN

978-5-91678-278-3

Серия: ЛУЧ - Лучшее увлекательное чтение

Жанр: Культурология

О чём книга

Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии. Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.