Каталог книг

Практические основы кулинарного искусства

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

0,0 0 оценок 0 комментариев 0 рецензий

Страниц

1036

Год издания

1909

Возраст

Жанр: Кулинария

О чём книга

Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге П. П. Александровой-Игнатьевой. Руководство для кулинарных школ и для самообучения со 108 рисунками и с приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.

Рецензий пока нет

Будьте первым, кто расскажет об этой книге.