Подарок молодым хозяйкам. Классическая кулинарная книга. Современная версия.

Подарок молодым хозяйкам» — так Елена Молоховец назвала книгу, которая выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и в наши дни. Помимо рецептов, причем не только традиционной русской кухни, но и блюд разных других народов, автор учит экономному ведению домашнего хозяйства, дает ценные полезные советы, многие из которых пригодятся и современным хозяйкам. Вы держите в руках не репринтное переиздание «Подарка молодым хозяйкам», а обновленную, отредактированную книгу Елены Молоховец, которая может стать хорошим подспорьем для современных женщин. Не меняя стиля автора, все старинные меры веса, объема и длины переведены в современные. В некоторых рецептах (особенно в соленьях и заготовках впрок) пусть вас не смущают большие нормы расхода продуктов — их легко уменьшить в нужной пропорции. В конце книги мы поместили словарь малоупотребляемых сейчас слов и терминов, который облегчит хозяйкам освоение блюда. Книга «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» — подлинная академия кулинарного искусства. Надеемся, что она станет вашим незаменимым помощником и верным спутником в домашних делах!