Котелок над костром

О чём книга

В этой книжке, написанной Л.Г.Ганиченко, кандидатом в мастера спорта, старшим инструктором по туризму, содержатся не только практические советы для начинающих туристов. Много интересного найдут в ней для себя и тысячи садоводов-огородников, общающихся с природой в дни воскресных выездов на дачу. В издании книги совместно с редакцией журнала «Вокруг света» приняли участие следующие организации и фирмы: «МосгорСЮТур», «ТУРИН», «Центральный союз юных туристов России», «Мособлкоординационный центр детского и юношеского туризма», «Экзотик-тур», «Синта». [collapse collapsed title=] Ганиченко Л.Г. Г19 Котелок над костром. Москва, Издательский дом «Вокруг света», 1994. 48 с.: ил. ISBN 5-87260-020-8 СОДЕРЖАНИЕ Вместо введения 3 Оборудование походной кухни 4 Организация питания 8 Приготовление некоторых продуктов в домашних условиях 9 Упаковка и распределение продуктов 10 Кухонный инвентарь 12 Вода 14 Рецепты походной кухни 15 салаты, соусы, приправы 15 первые блюда 18 вторые блюда 23 третьи блюда — напитки, кисели, компоты 29 Лесные блюда 32 Выпечка 33 Консервирование 35 Берегитесь ядовитых ягод! 38 Лечение на природе 41 Приложение 42 [/collapse]