Запекаем мясо

О чём книга

Те, кто любит готовить, знают, что в приготовлении аппетитного запеченного мяса не меньше тонкостей и хитростей, чем в приготовлении самого сложного десерта. Тем не менее, мало кто откажется от кусочка запеченной говядины в тесте, бараньей ноги или свиных ребрышек под соусом. Да и не нужно этого делать! С нашими подробными рецептами и рекомендациями даже начинающий кулинар постигнет все премудрости приготовления запеченного мяса.